BREZZA MARINA

AMERICAN WHEAT

Birra velata di colore giallo pallido, con schiuma bianca persistente. L'aroma rispecchia i luppoli statunitensi utilizzati, che ben sposano il frumento tipico di questi stili e generano profumi di frutta tropicale a pasta gialla (mango). Al gusto è fresca e dissetante, molto equilibrata e piacevole.

 Abbinamenti: Formaggi erborinati, piatti speziati o molto aromatizzati, funghi, piatti grigliati, fritture, insalata verde.

Ingredienti:  Acqua, malto d'orzo, luppolo, lievito.

Temperatura Ideale: 5-7 °C.

Grado alcolico: 3,8% Vol.

°P: 10.

IBU: 20.

EBC: 5.

Formati: bottiglie 33cl.

                    fusti acciaio 20lt. 25lt. 30lt.

BLACK HOLE

LONDON PORTER

Birra stile Porter, colore scuro dalla profondità eccezionale di sapore. Prodotta da una miscela di malti Brown, Crystal e di Chocolate per un

finale cremoso e bilanciato, al naso regala sentori di caffè e cioccolato fondente ed al palato un leggerissimo retrogusto acidulo.

Abbinamenti:  carni rosse, foie gras, frattaglie e carni alla griglia, consigliabile anche con i frutti di mare.

Ingredienti:  Acqua, malto d'orzo, luppolo, lievito.

Temperatura Ideale: 7-9 °C

Grado alcolico: 5,1% Vol.

°P: 12.

IBU: 26.

EBC: 42.

Formati: bottiglie 33cl.

                    fusti acciaio 20lt. 25lt. 30lt.

NUVOLA

BELGIAN WHEAT

 Birra dal colore paglierino leggermente velato e una schiuma candida.

Al gusto sofisticato,  nato da lieviti pregiati ad alta fermentazione e così intensamente fruttato, mentre al naso prevalgono delicate note di agrumi e spezie unite ad aromi fruttati tipici, banana su tutti.

Abbinamenti: come aperitivo o da accompagnare a frutta, pesce e salumi.

Ingredienti:  Acqua, malto d'orzo, frumento, luppolo, lievito, spezie.

Temperatura Ideale: 6-8 °C

Grado alcolico: 4,8% Vol.

°P: 12.

IBU: 22.

EBC: 7.

Formati: bottiglie 33cl.

                    fusti acciaio 20lt. 25lt. 30lt.

PRIMIPA

AMERICAN IPA

Birra dal colore ambrato intenso con riflessi fulvi, schiuma cremosa ed aderente dalla lunga persistenza, di grandissima struttura, elegante e pungente, prodotta ad alta fermentazione in stile  americano 5,4% Vol. alcolici di grande bevibilità. Perfetta anche per una serata di meditazione.

Abbinamenti: Formaggi di alta stagionatura spalmati con confettura di frutta mista o miele, carni rosse, arrosticini.

Ingredienti:  Acqua, malto d'orzo, luppolo, lievito.

Temperatura Ideale: 8-10 °C

Grado alcolico: 5,4% Vol.

°P: 13.

IBU: 73.

EBC: 24.

Formati: bottiglie 33cl.

                    fusti acciaio 20lt. 25lt. 30lt.

SPARTA

IMPERIAL IPA

 Birra di colore oro carico velato con un discreto cappello di schiuma, al naso è ricca di note agrumate e resinose.
Sapore deciso, retrogusto piacevolmente amaro.
Non dategli troppa confidenza visto il grado alcolico.

Abbinamenti: Formaggi stagionati, fritti, hamburger, carni rosse.

Ingredienti:  Acqua, malto d'orzo, luppolo, lievito.

Temperatura Ideale: 8-10 °C

Grado alcolico: 7,5% Vol.

°P: 18.

IBU: 60.

EBC: 13.

Formati: bottiglie 33cl.

                    fusti acciaio 20lt. 25lt. 30lt.

CAN-APA

AMERICAN PALE ALE ALLA CANAPA

Birra di colore biondo opalescente  con un discreto cappello di schiuma, al naso è ricca di note speziate e floreali.
Dal raffinato aroma di fiori di canapa locale.

Abbinamenti: Antipasti, stuzzichini, frittatine con le erbe.

Ingredienti:  Acqua, malto d'orzo, luppolo, lievito, fiori di canapa.

Temperatura Ideale: 6-8 °C

Grado alcolico: 4,5% Vol.

°P: 11.

IBU: 10.

EBC: 8.

Formati: bottiglie 33cl.

                    fusti acciaio 20lt. 25lt. 30lt.

LEONIDA

TRIPEL

Birra di colore biondo carico,schiuma di colore bianco candido.

I profumi sono maltati e di un fruttato che può ricordare il cedro,equilibrato da un etilico piccante e pungente.

Il calore gustativo è evidente ma è ben bilanciato da una decisa secchezza che lascia la bocca pulita e pronta per un altro sorso.

Abbinamenti: Carni grasse e succulente o formaggi strutturati e stagionati

Ingredienti:  Acqua, malto d'orzo, luppolo, lievito, zucchero.

Temperatura Ideale: 8-10 °C

Grado alcolico: 9,0% Vol.

°P: 19.

IBU: 20.

EBC: 8.

Formati: bottiglie 33cl.

                    fusti acciaio 20lt. 25lt. 30lt.

RED DROP

BELGIAN RED ALE

Birra rossa in stile Belga, di colore rosso intenso,
presenta aromi di malto caramellato con un gusto leggermente luppolato.
Sapore rotondo ed equilibrato ed un piacevole carattere maltato.

Abbinamenti: Primi piatti saporiti, formaggi, selvaggina.

Ingredienti:  Acqua, malto d'orzo, luppolo, lievito, zucchero candito.

Temperatura Ideale: 8-10 °C

Grado alcolico: 6,0% Vol.

°P: 14.5

IBU: 11.

EBC: 58.

Formati: bottiglie 33cl.

                    fusti acciaio 20lt. 25lt. 30lt.

KANNA

AMERICAN PALE ALE ALLA CANAPA

Birra di colore biondo carico  con schiuma candida,

al naso prevalgonoprofumi erbacei dei fiori di canapa.

mentre al gusto si esaltano note  agrumate, che la rendono fresca e dissetante

Abbinamenti: Antipasti, stuzzichini, frittatine con le erbe.

Ingredienti:  Acqua, malto d'orzo, luppolo, lievito, zucchero, fiori di canapa.

Temperatura Ideale: 6-8 °C

Grado alcolico: 6,0% Vol.

°P: 14.5

IBU: 15.

EBC: 7.

Formati: bottiglie 33cl.

                    fusti acciaio 20lt. 25lt. 30lt.

BERGAMATTO

APA AL BERGAMOTTO

 Birra dal colore dorato chiaro, al naso spiccano prepotentemente le note di bergamotto,

note che poi si riconoscono anche in bocca insieme ad una leggera tendenza agrumata

che ne fanno una birra molto fresca e beverina.

 Abbinamenti: Formaggi stagionati, fritti, hamburger, carni rosse.

Ingredienti:  Acqua, malto d'orzo, luppolo, lievito, zucchero.

Temperatura Ideale: 8-10 °C

Grado alcolico: 5,5% Vol.

°P: 13.

IBU: 33.

EBC: 9.

Formati: bottiglie 33cl.

                    fusti acciaio 20lt. 25lt. 30lt.

ACQUAMARINA

BLOND ALE

 Birra classica dal colore bionda, con schiuma fine e persistente,

al naso prevalgono note speziate,

mentre al palato è leggermente luppolata

che richiama aromi lievemente erbacei ed agrumati,

 birra molto fresca e dissetante.

 Abbinamenti: antipasti, pesce, piatti grigliati, fritture, focacce, verdure.

Ingredienti:  Acqua, malto d'orzo, luppolo, lievito, zucchero.

Temperatura Ideale: 5-7 °C

Grado alcolico: 5,0% Vol.

°P: 12.

IBU: 16.

EBC: 6.

Formati: bottiglie 33cl.

                    fusti acciaio 20lt. 25lt. 30lt.

BUNKER ISLANDS

NEW ZELAND APA

Birra di colore bionda carico, con schiuma compatta e persistente,

al naso prevalgono note tropicali e citriche tipiche dei luppoli neozelandesi,

che al palato le donano un gradevole ed equilibrato amaro floreale ed agrumato

 Abbinamenti: Salumi affettati, formaggi di media stagionatura, piatti grigliati, fritture.

Ingredienti:  Acqua, malto d'orzo, luppolo, lievito, zucchero.

Temperatura Ideale: 8-10 °C

Grado alcolico: 5,5% Vol.

°P: 13.

IBU: 28.

EBC: 12.

Formati: bottiglie 33cl.

                    fusti acciaio 20lt. 25lt. 30lt.

FUJI

JAPAN ALE

Birra di colore bionda, con un bel cappello di schiuma,

all'olfatto profumo di agrumi, resina di pino e frutta tropicale

in bocca oltre alle sensazioni olfattive si aggiungono note di lime ed aneto

finale lungo ed amaro con una leggera sapidità agrodolce.

 Abbinamenti: Sushi, pesce in generale, antipasti, salumi affettati, verdure.

Ingredienti:  Acqua, malto d'orzo, luppolo, lievito, zucchero.

Temperatura Ideale: 6-8 °C

Grado alcolico: 5,5% Vol.

°P: 13.

IBU: 12.

EBC: 6.

Formati: bottiglie 33cl.

                    fusti acciaio 20lt. 25lt. 30lt.

HULL MELON

APA

Birra di colore bionda carico, con un bel cappello di schiuma,

al naso prevalgono delicate note fruttate ed amare,

in bocca si esaltano i sentori di fruttati tropicali, di melone e di agrumi ,

birra piacevolmente amara, rinfrescante e di facile bevuta.

 Abbinamenti: Salumi affettati, formaggi di media stagionatura, piatti grigliati, fritture.

Ingredienti:  Acqua, malto d'orzo, luppolo, lievito, zucchero.

Temperatura Ideale: 8-10 °C

Grado alcolico: 5,5% Vol.

°P: 13.

IBU: 23.

EBC: 7.

Formati: bottiglie 33cl.

                    fusti acciaio 20lt. 25lt. 30lt.