BREZZA MARINA

AMERICAN WHEAT

 

Birra velata di colore giallo pallido, con schiuma bianca persistente. L'aroma rispecchia i luppoli statunitensi utilizzati, che ben sposano il frumento tipico di questi stili e generano profumi di frutta tropicale a pasta gialla (mango). Al gusto è fresca e dissetante, molto equilibrata e piacevole.

 

 Abbinamenti: Formaggi erborinati, piatti speziati o molto aromatizzati, funghi, piatti grigliati, fritture, insalata verde.

 

Ingredienti:  Acqua, malto d'orzo, luppolo, lievito.

Temperatura Ideale: 5-7 °C.

Grado alcolico: 3,8% Vol.

°P: 10.

IBU: 20.

EBC: 5.

 

Formati: bottiglie 33cl. e 50cl.

                    fusti petainer 20lt. e 30lt.


BLACK HOLE

LONDON PORTER

 

Birra stile Porter, colore scuro dalla profondità eccezionale di sapore. Prodotta da una miscela di malti Brown, Crystal e di Chocolate per un

finale cremoso e bilanciato, al naso regala sentori di caffè e cioccolato fondente ed al palato un leggerissimo retrogusto acidulo.

 

Abbinamenti:  carni rosse, foie gras, frattaglie e carni alla griglia, consigliabile anche con i frutti di mare.

 

Ingredienti:  Acqua, malto d'orzo, luppolo, lievito.

Temperatura Ideale: 7-9 °C

Grado alcolico: 5,1% Vol.

°P: 12.

IBU: 26.

EBC: 42.

 

Formati: bottiglie 33cl. e 50cl.

                    fusti petainer 20lt. e 30lt.


NUVOLA

BELGIAN WHEAT

 

 Birra dal colore paglierino leggermente velato e una schiuma candida.

Al gusto sofisticato,  nato da lieviti pregiati ad alta fermentazione e così intensamente fruttato, mentre al naso prevalgono delicate note di agrumi e spezie unite ad aromi fruttati tipici, banana su tutti.

 

Abbinamenti: come aperitivo o da accompagnare a frutta, pesce e salumi.

 

Ingredienti:  Acqua, malto d'orzo, frumento, luppolo, lievito, spezie.

Temperatura Ideale: 6-8 °C

Grado alcolico: 4,8% Vol.

°P: 12.

IBU: 22.

EBC: 5.

 

Formati: bottiglie 33cl. e 50cl.

                    fusti petainer 20lt. e 30lt.


PRIMIPA

AMERICAN IPA

 

Birra dal colore ambrato intenso con riflessi fulvi, schiuma cremosa ed aderente dalla lunga persistenza, di grandissima struttura, elegante e pungente, prodotta ad alta fermentazione in stile  americano 5,4% Vol. alcolici di grande bevibilità. Perfetta anche per una serata di meditazione.

 

Abbinamenti: Formaggi di alta stagionatura spalmati con confettura di frutta mista o miele, carni rosse, arrosticini.

 

Ingredienti:  Acqua, malto d'orzo, luppolo, lievito.

Temperatura Ideale: 8-10 °C

Grado alcolico: 5,4% Vol.

°P: 13.

IBU: 73.

EBC: 19.

 

Formati: bottiglie 33cl. e 50cl.

                    fusti petainer 20lt. e 30lt.


SPARTA

IMPERIAL IPA

 

 Birra di colore oro carico velato con un discreto cappello di schiuma, al naso è ricca di note agrumate e resinose.
Sapore deciso, retrogusto piacevolmente amaro.
Non dategli troppa confidenza visto il grado alcolico.

 

Abbinamenti: Formaggi stagionati, fritti, hamburger, carni rosse.

 

Ingredienti:  Acqua, malto d'orzo, luppolo, lievito.

Temperatura Ideale: 8-10 °C

Grado alcolico: 7,5% Vol.

°P: 18.

IBU: 60.

EBC: 13.

 

Formati: bottiglie 33cl. e 50cl.

                    fusti petainer 20lt. e 30lt.


CAN-APA

AMERICAN PALE ALE ALLA CANAPA

 

 

Birra di colore biondo opalescente  con un discreto cappello di schiuma, al naso è ricca di note speziate e floreali.
Dal raffinato aroma di fiori di canapa locale.

 

Abbinamenti: Antipasti, stuzzichini, frittatine con le erbe.

 

Ingredienti:  Acqua, malto d'orzo, luppolo, lievito, fiori di canapa.

Temperatura Ideale: 6-8 °C

Grado alcolico: 4,5% Vol.

°P: 11.

IBU: 10.

EBC: 8.

 

Formati: bottiglie 33cl. e 50cl.

                    fusti petainer 20lt. e 30lt.


LEONIDA

TRIPEL

 

 

Birra di colore biondo carico,schiuma di colore bianco candido.

I profumi sono maltati e di un fruttato che può ricordare il cedro,equilibrato da un etilico piccante e pungente.

Il calore gustativo è evidente ma è ben bilanciato da una decisa secchezza che lascia la bocca pulita e pronta per un altro sorso.

 

Abbinamenti: Carni grasse e succulente o formaggi strutturati e stagionati

 

Ingredienti:  Acqua, malto d'orzo, luppolo, lievito, zucchero.

Temperatura Ideale: 8-10 °C

Grado alcolico: 9,0% Vol.

°P: 19.

IBU: 20.

EBC: 8.

 

Formati: bottiglie 33cl. e 50cl.

                    fusti petainer 20lt. e 30lt.


RED DROP

BELGIAN RED ALE

 

 

Birra rossa in stile Belga, di colore rosso intenso,
presenta aromi di malto caramellato con un gusto leggermente luppolato.
Sapore rotondo ed equilibrato ed un piacevole carattere maltato.

 

Abbinamenti: Primi piatti saporiti, formaggi, selvaggina.

 

Ingredienti:  Acqua, malto d'orzo, luppolo, lievito, zucchero candito.

Temperatura Ideale: 5-7 °C

Grado alcolico: 6,0% Vol.

°P: 14.5

IBU: 11.

EBC: 58.

 

Formati: bottiglie 33cl. e 50cl.

                    fusti petainer 20lt. e 30lt.


KANNA

AMERICAN PALE ALE ALLA CANAPA

 

 

Birra di colore biondo carico  con schiuma candida,

al naso prevalgonoprofumi erbacei dei fiori di canapa.

mentre al gusto si esaltano note  agrumate, che la rendono fresca e dissetante

 

Abbinamenti: Antipasti, stuzzichini, frittatine con le erbe.

 

Ingredienti:  Acqua, malto d'orzo, luppolo, lievito, zucchero, fiori di canapa.

Temperatura Ideale: 6-8 °C

Grado alcolico: 6,0% Vol.

°P: 14.5

IBU: 15.

EBC: 7.

 

Formati: bottiglie 33cl. e 50cl.

                    fusti petainer 20lt. e 30lt.


BERGAMATTO

APA AL BERGAMOTTO

 

 

 Birra dal colore dorato chiaro, al naso spiccano prepotentemente le note di bergamotto,

note che poi si riconoscono anche in bocca insieme ad una leggera tendenza agrumata

che ne fanno una birra molto fresca e beverina.

 

 Abbinamenti:

 

Ingredienti:  Acqua, malto d'orzo, luppolo, lievito, zucchero.

Temperatura Ideale: 6-8 °C

Grado alcolico: 5,5% Vol.

°P: 13.

IBU: 33.

EBC: 9.

 

Formati: bottiglie 33cl. e 50cl.

                    fusti petainer 20lt. e 30lt.